Développement durable
Protection de nos arbres de chêne
Nous exploitons efficacement nos ressources grâce à l’élevage extensif et au soin, à la protection et au reboisement permanent de nos forêts de chênes.
Ces arbres centenaires sont la base d’une alimentation unique, source du goût exceptionnel de nos produits.
Engagement en faveur des énergies renouvelables
Nous misons sur le développement durable, en faisant un usage rationnel et responsable des énergies et en minimisant ainsi l’impact environnemental.
Avec cet investissement dans l’énergie solaire photovoltaïque, nous utilisons l’une des technologies renouvelables les plus efficaces dans la lutte contre le changement climatique.
Organismes de certification et accréditations
ARAPORCEI fournit des services d’évaluation de la conformité, conformément aux exigences des normes internationales UNE-EN ISO/IEC 17020 pour les activités d’inspection et UNE-EN ISO/IEC 17065 pour la certification des produits, processus et services agroalimentaires.
Elle symbolise et garantit la qualité, l’exclusivité et l’authenticité de nos produits. « Los Pedroches » est l’une des quatre seules appellations d’origine ibériques protégées existant en Espagne. Ce label est une reconnaissance européenne, qui protège le nom de ce territoire, lié aux produits Ibériques d’une manière si intime.
Les produits d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) sont ceux dont la qualité ou les caractéristiques sont dues au milieu géographique avec ses facteurs naturels et humains, et dont la production, la transformation et l’élaboration sont toujours effectuées dans cette aire géographique délimitée dont ils prennent le nom.
Le label « 100 % Race Autochtone » nous dit plus que l’origine des produits. Il nous parle de l’histoire de nos éleveurs qui, génération après génération, travaillent à préserver les races autochtones espagnoles pures, en soutenant à leur tour le milieu rural et la conservation de notre biodiversité.
