Développement durable

Protection de nos arbres de chêne

Nous exploitons efficacement nos ressources grâce à l’élevage extensif et au soin, à la protection et au reboisement permanent de nos forêts de chênes.

Ces arbres centenaires sont la base d’une alimentation unique, source du goût exceptionnel de nos produits.

Engagement en faveur des énergies renouvelables

Nous misons sur le développement durable, en faisant un usage rationnel et responsable des énergies et en minimisant ainsi l’impact environnemental.

Avec cet investissement dans l’énergie solaire photovoltaïque, nous utilisons l’une des technologies renouvelables les plus efficaces dans la lutte contre le changement climatique.

Organismes de certification et accréditations

IFS
Araporcei
Denominación de Origen Los Pedroches
Denominación de Origen Protegida
Raza Autóctona 100% Ibérico

Cette certification est essentielle pour les entreprises alimentaires qui visent l’excellence en matière de qualité, de sécurité des produits et de satisfaction des clients. Le référentiel alimentaire IFS certifie les produits et les processus de production en évaluant la capacité d’un fabricant de produits alimentaires à produire des produits très sûrs, authentiques et de qualité .

ARAPORCEI fournit des services d’évaluation de la conformité, conformément aux exigences des normes internationales UNE-EN ISO/IEC 17020 pour les activités d’inspection et UNE-EN ISO/IEC 17065 pour la certification des produits, processus et services agroalimentaires.

« Los Pedroches » est l’une des quatre seules appellations d’origine ibériques protégées existant en Espagne. Les produits d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) sont ceux dont la qualité ou les caractéristiques sont dues au milieu géographique avec ses facteurs naturels et humains, et dont la production, la transformation et l’élaboration sont toujours effectuées dans cette aire géographique délimitée dont ils prennent le nom.

Le label « 100 % Race Autochtone » nous dit plus que l’origine des produits. Il nous parle de l’histoire de nos éleveurs qui, génération après génération, travaillent à préserver les races autochtones espagnoles pures, en soutenant à leur tour le milieu rural et la conservation de notre biodiversité.